Yalancı Mantı

Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftayı bitirdik. Bir Pazartesi, bir Cuma derken günler, haftalar geçiveriyor. Baksanıza Temmuz'un ortasına geldik ben daha yazdan birşey anlamadım. Neyse konuyu dağıtmayayım. Geçtiğimiz günlerde kızım mantı isteyince bu sıcakta kim hamurla uğraşacak, haydi yalancısını yapalım dedik. Makarnadan yalancı mantı yaptık çok da güzel oldu İşte yalancı mantımız.
Malzemeler:
1 paket kaşık makarna(mantı makarna)
300 gr. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
kırmızı pul biber
zeytinyağı
nane
sumak
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber iyice karıştırılır ve mantı içi hazırlanır. Bu iç makarnaların içlerine doldurulur. Doldurulan makarnalar kaynayan tuzlu suya atılır ve 15.20 dak. arası (kıyma ve makarna pişene kadar) pişirilir. Diğer tarafta yoğurtla iyice dövülmüş sarımsak karıştırılır. Bir kapta kızdırılan yağa salça ve kırmızı pul biber(biz acı sevmediğimiz için koymadım)konulup iyice karıştırılıp, sos hazırlanır.
Süzülen makarna servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurt , onun üzerine salça sosu ve en üstüne de kuru nane ve sumak serpilerek hemen servis yapılır.