Herkese iyi akşamlar. Haftaya kışın en güzel ve sağlıklı salatalarından biriyle başlıyorum. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 tane küçük kırmızı lahana
1su bardağı yoğurt
tuz
zeytinyağı
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Kırmızı lahananın dış bir, iki kabuğu soyulur, kökü çıkarılır. Yıkandıktan sonra istenirse ince ince doğranır, istenirse rendelenir ya da rondo da kıyılır. Üzerine tuz dökülüp 3, 4 dakika ovulur. Suyla yıkanıp, tuzu akıtılır. Süzülmeye bırakılır. Diğer tarafta dövülmüş sarımsak ile yoğurt iyice karıştırılır. (İsterseniz sarımsak koymayabilirsiniz.) İyice süzülen lahana, yoğurt, tuz ve zeytinyağı bir kaba konulur ve iyice karıştırılır. (Yoğurdun miktarını ben az tutuyorum çok sulu ve fazla yoğurtlu sevmiyorum siz zevkinize göre yoğurt miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz) Servis tabağına alınan salata servis edilir.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder